食品衛生與安全靠法治更靠科技的進步

長江脈·健之素食品衛生與安全科研平臺與產業基地落戶威海市

食品衛生與安全已成為全社會的重大關切，食品衛生與安全問題不但危害廣大人民群眾身體健康與生命安全，也會影響食品產業生產力發展，影響市場競爭秩序，制約經濟發展，甚至會影響我國的國家形象，影響人們對國家經濟和社會安全的預期。

       為此，我國各級政府工作早已把食品衛生與安全管理工作列為重中之中，當前，我國食品衛生與安全相關法制建設日趨完善，執法力度與行業治理措施不斷加強，全社會的食品衛生與安意識不斷提高，但形勢依然嚴峻，化學污染、微生物污染、抗生素殘留、毒素產生等問題層出不窮，窮其原因，一方面源于法律意思與社會責任意識淡薄，制法與管理缺失，另一方面源于不規范生產和專業知識的貧乏，更源于食品衛生與安全相關科學技術的嚴重落后，如：在食品鏈最前端的養殖業，為了避免動物傳染病的發生，在沒有先進的技術與產品的情況下，產業界就只能使用大量的抗生素，從而使大量殘留抗生素通過食物鏈危害人們；在食品生產過程中，由于缺乏先進的綠色無害的清潔、消毒技術與產品，業界只能使用傳統的殘留毒性很大的化學清洗劑與消毒劑，以導致大量的化學殘留；在食品產成品中，為了避免食品變質，不得不使用一些對身體健康有一定危害的食品防腐劑，甚至違規違法使用禁用添加劑；對食品原材料的殘留農藥、化學污染、毒素、過敏源等缺乏先進有效的清除技術。等等，在食品種植、養殖、加工、生產過程中的諸多領域，食品衛生與安全技術與產品的缺乏是導致食品安全問題的關鍵所在。因此，要改善食品衛生與安全現狀，還需依賴食品衛生與安全相關科學技術與科技產業的發展。
       為此，威海市發展與改革委員會、威海市經濟開發區與北京長江脈醫藥科技有限公司經兩年多的籌劃，近期就投資建設“長江脈食品衛生與安全科研平臺與產業基地”達成協議。日前，威海市經濟開發區與北京長江脈醫藥科技有限公司簽訂《長江脈食品衛生與安全科研究平臺與科技產業協議》，威海市發展與改革委員會與北京長江脈醫藥科技有限公司簽訂《長江脈食品衛生與安全科研平臺扶持協議》。

該項目總投資4.8億元人民幣，占地130畝，建筑面積10萬平方米，項目主要功能包括：
 一、食品衛生與安全國際化研究平臺：以長江脈公司為主導，聯合國內外多家權威科研機構與高端科研人才，引進國際先進技術，建立中國首家民營國際化食品衛生與安全綜合研究平臺，面向食品全產業鏈，開放式展開食品衛生與安全應用新技術與新產品研究與開發，為社會為產業界解決食品衛生與安全現實問題，如，研究綠色安全的生物防疫消毒技術取代當前養殖業廣泛濫用的抗生素和化學消毒劑，以解決養殖動物的防疫問題及化學殘留問題；通過創建科學的微生態環境提高養殖動物的品質與產率；研究先進的生物消毒及物理消毒技術，以取代傳統的化學消毒，全方位解決食品生產過程中微生物污染問題；研究天然植物型及生物類食品添加劑，劑取代傳統的化學食品添加劑，解決添加劑的化學污染問題；研究創新食品生產工藝與流程，杜絕食品衛生與安全問題的產生，提高生產效率，等等。并將科研成果就地產業化，服務于國內外，服務于全行業。
 二、食品衛生與安全研發中心：科研大樓6000㎡ 、獨棟實驗樓(8×500㎡)4000㎡、 中試實驗車間2000㎡、專家樓5000㎡。
 三、食品衛生與安全國際學術交流中心：會議中心5000㎡、接待中心(酒店) 10000㎡，食品衛生與安全國際科學技術博物館：6000㎡
 四、食品衛生與安全培訓中心：教學樓5000㎡ 、接待酒店 6000㎡
 五、長江脈生產基地： 30000㎡(分三期：每期 10000㎡)
長江脈辦公樓： 15000㎡(分二期：一期 8000㎡、二期 7000㎡)
倉庫及輔助用房：5000㎡
       北京長江脈醫藥科技有限公司二十年來致力醫療安全與醫院感染防控、公共衛生安全與傳染病防控、食品衛生與安全防控相關技術與產品研發與推廣應用，取得數十項科研究成果，并得到廣泛應用。近二十年來，長期引領著相關領域科技發展潮流，并早已成為以上領域的主導型企業。食品衛生與安全科技與產業的發展現列為企業新時期發展的戰略重點。
       這次與致力于打造食品衛生安全城市的威海市的合作，奠定了長江脈·健之素食品衛生與安全科技產業發展的基礎，并營造了良好的企業發展環境，必將結成豐碩的成果，必將進一步成就長江脈人“成就于社會”的神圣使命。